【6/1放送 旅サラダ】【五島列島】五島うどんお試し 9人前セット【送料込】【9人前】

税込価格: 2,050 円

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【セット内容】
五島手延べうどんあごだしスープ付き(3人前) 3袋
1袋【乾麺80ｇ×3本／粉末あごだしスープ3袋】
こちらの商品は、乾麺を結束し1人前をわかりやすく表示。
五島うどんを初めてお試しいただく方に人気の高い商品です。

つるつるもちもちっ！魅惑の細麺 【五島手延べうどん】
五島うどんは、手延べ製法で作られ椿油を塗って熟成するのが特徴で、細麺ながらも強いコシを持ち、つるんっと食べやすいことから、老若男女問わず愛される五島列島のソウルフードです。

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セット内容

・五島手延べうどんあごだしスープ付き(3人前) 3袋
　1袋【乾麺80ｇ×3本／粉末あごだしスープ3袋】

ご自宅用におすすめです。

千年の歴史が息づく五島手延べうどん

「五島手延べうどん」の歴史を紐解くと、その昔遣唐使の寄港地で、東西文化の重要な中継点でもあった五島列島に伝わったと言われています。
生地をこね、少しずつ細めながら熟成させ作る乾麺は、伝統を受け継いだ作り手の技が光る逸品。
細麺ながらコシが強く、モチモチとした食感とのど越しのよさが特徴です。

あごだしスープ

粉末タイプで、沸騰したお湯に溶かしてご利用いただけます。あごだしはあっさりとした味わいが特徴で、うどんスープの他にも、お吸い物・おでん・焼き飯等さまざまな料理に最適です。

製法のこだわり

五島手延べうどんは、厳選された小麦粉、塩、椿油を使用して作りあげられます。素材もさることながら、代々受け継がれてきた麺匠の「手延べの業」があってこそ作られるうどんで、早朝から仕込みがはじまり、生地を熟成させ、一晩かけて麺を仕上げていきます。
ゆっくり、じっくりと作られる麺は、細麺ながらコシがあり、椿油のコーティングによって鍋で炊いても伸びにくい特徴があります。

アレンジ調理

細麺の五島手延べうどんは「パスタアレンジ」の相性がよく、生パスタの様なモチモチ食感を味わえます。
麺を下茹での際は塩を入れずにお湯だけで袋の記載より1分ほど短く湯がき、お好みのパスタソースにあえてお楽しみください。
(冷製パスタの場合は通常のゆで時間がおすすめです)

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